Author: blaincoffee

Ülkemizin tarihi ve kültürel açıdan zengin bir şehri olan Van, sosyal açıdan da dinamik bir şehirdir. Bununla beraber, kahve kültürünün globalde gelişmesiyle bu güzide şehrimizde böyle bir potansiyelin ve kahve kültürünün gelişmesi son dönemde önem kazanmıştır. Bunun farkındalığıyla, bilgi ve deneyimlerimizi bu konu üzerinde…

Türk Kahvesi: Türk kahvesi, ince çekilmiş kahve telvesiyle hazırlanır ve cezvede pişirilir. Geleneksel olarak fincanda köpüklü olarak servis edilir. Kahve telvesinin fincanda kalması, kahvenin içme sırasında tortusuz olmasını sağlar.Hazırlama: Cezvede su, kahve ve genellikle şeker eklenir. Karışım kısık ateşte pişirilir ve kaynamadan önce köpüğü…

İkinci Nesil Kahve Akımı (Blain Coffee Co.) Tarihsel Arka Plan: 1990’ların başında, özellikle Amerika Birleşik Devletleri’nde, kahve kültürünün modernleşmeye başladığı dönemi temsil eder. Starbucks’ın öncülüğünde bu dönemde büyük değişiklikler yaşanmıştır. Kahve Hazırlama Yöntemleri: Espresso: Bu dönemde espresso bazlı içecekler popüler hale gelir. Espresso, çok…